第1章

我手里颠着八斤多的铁锅，幽蓝色火苗舔舐着锅底。

轰鸣的抽油烟机在我耳畔嗡鸣。

我擦下额头上的汗水，一锅香浓的卤味即将出炉。

一旁的帮厨小李，趴在翻滚的卤煮锅边，闻了闻，“林厨可以了吧？”

我笑笑，“再等三分钟，做卤味讲究的就是一个火候，火候不到，卤出来的东西味道寡淡。火候过了，东西发苦。你把火关小点。”

“诶。”小李答应一声，把火关小了些，“林厨你这手艺绝了。这卤味饭店，全靠你这招牌。”他说这话时眼中都是敬畏。

“都停下手。”

一个声音这时突兀的响起，就看到好友徐鹏陪同一名西装革履的中年人走进了后厨，中年人扇了扇鼻子，一脸嫌弃的朝我这里走来。

“林峰，来来来。我给你介绍下，这是王总，赵哥介绍的，已经入股咱们真味居。我带他今天特地来看看。”

徐鹏的话让我很错愕，他又拉来一个关系户。当初赵哥入股时，他还找我商量了下。

说真的，那时我很不情愿。真味居现在经营情况非常好，已经在市里打出名头了，根本不缺资金，没必要非得让李哥入股。

可徐鹏说李哥当初帮过他，他现在发达了，赵哥想入一股，这个人情他不得不还。

我看徐鹏有情义，也就没说什么，答应了。

可今天这事，他提前连招呼都没打，又硬塞进来一个关系户，这我就有些不高兴了。

但看在我和徐鹏多年朋友的面子上，我还是没给王总甩脸色，主动伸出手，“王总，你好。”

可王总根本没有理睬我，而是走到了煮着卤味的大锅前。

我悻悻收回手，感觉脸上火辣辣的。

王总看了眼锅里滚开的浓汤，“还靠老方法？徐鹏，就这还想做大做强？”

徐鹏谄媚的笑笑，“王总，要不赵哥怎么把你介绍给我，我就是想听听您的建议。”

“时代变了，现在餐饮讲究的是标准化，sop降本增效。卤味上游供货商拿预制的，回来在锅里加热，贴上真味居的招牌。”

“好嘞。听你的。”徐鹏很高兴。

我这时实在听不下去了，这不就是欺骗消费者吗？

顾客来真味居，冲的就是我这份秘制卤味手艺，结果你让人家吃预制的，我这良心过不去。

“我不同意。”事情到了这里，我在不站出来表明态度，真味居的招牌不保。

王总看了我一眼，“你有什么资格不同意？”

“我是后厨管理，我当然有资格不同意。”

王总看向徐鹏，“你没跟他说嘛？现在后厨谁说了算？”

我怔住了，也看向徐鹏。

徐鹏有些尴尬，急忙将我拉到一旁解释，“兄弟，王总向我承诺，三年之内保证让我们A股上市。我把后厨管理权现在交给他了。”

听到这话时我很生气，当初徐鹏找我时信誓旦旦拍着胸脯保证后厨都归我管，他绝不插手。

现在他却连招呼不打，就将当初的承诺抛到脑后。让我很恼火。

“徐鹏当初说好了后厨交给我一个人说了算。你连招呼都不打这算什么？”

徐鹏并没有对他的食言而感到愧疚，“此一时彼一时。林峰，饭店是我的，我是经理，我做什么决定还要先通过你吗？说到底你就是一个打工的。”

“我是打工的？我竟然是打工的？”

从好兄弟口中说出这话，我心里感觉像被人扎了刀。

当初徐鹏这个破饭店都快经营不下去，他找到我，求我帮他，想转行做卤味。说算我们合伙。

我二话没说，关掉自己家的那个小铺子，跟他来到这座城市。

我们重打鼓另开张，从头做起，我自创了卤味特色菜一炮而红，将这个快要倒闭的饭店，拉成了本市餐饮界的黑马。

到如今，却被徐鹏说成是打工的。当初的承诺都让狗吃了。我心寒。

“你以为呢？”徐鹏用手指着我的胸膛，一字一句道：“我不是在跟你商量，要么你听王总的，要么你就给我滚蛋。真味居不需要两个说了算的人。”

所有人都鸦雀无声，只有抽油烟机嗡嗡作响，我和徐鹏就站在那里，针尖对麦芒的凝视对方许久。

我算看明白了，徐鹏这是有备而来。他为钱可以不顾一切，但我不能那么做。

我有我的坚持，我有我的原则。

我率先打破沉默，撸下那对沾着油污的套袖，“行。徐鹏，既然你坚持，那我们散伙！”

我把套袖摔在他擦的锃亮的皮鞋上。

“散就散！真当自己是大爷了？！没了你真味居照样生意兴隆。”

他说的很自信。

徐鹏为了钱眼睛红了，心也黑了连良心都不要了。

“行。你别后悔！”