我是国宴大厨沈怀山刚认回来的小女儿。 分不清盐和糖,煮泡面都能糊锅。 两个哥哥一个拿过新生代厨王,一个甜品赛金奖。 偏偏我连菜刀都不敢碰。 爸爸叹了口气,专门给我请了个阿姨,一日三餐端到嘴边。 我心安理得地伸了个懒腰。 被认回来之前,我在海外厨艺赛场用假名打了八年,连拿三届国际烹饪大赛冠军。 至于那个从不露面的"幽灵厨师",就让她永远退役吧。 直到八家餐饮集团联手踢馆,还架起了直播。 爸爸的招牌菜被人用偷来的配方原样复刻,两个哥哥接连败下阵。 对方踩着沈记的老牌匾,逼爸爸签下品牌转让协议。 "你们沈家,就没一个拿得出手的吗?" 我刚从楼上下来,哥哥便将我往回推。 "没事,回去坐着,爸换个地方照样养你。" 对方却拦住我,把围裙扔到我脚下。 "听说你这千金是个舌头不灵的废物。" 我看着爸爸被滚油烫伤还在渗血的手,弯腰捡起围裙。 "先把你们八家的招牌菜谱,也一起押上。" "既然你们喜欢以多欺少,那就别一家一家排队了。" "八家一起上菜吧,别耽误我给爸爸上药。"
为首的男人叫陆衡。
他以前是爸爸的大徒弟,后来因为理念不合离开沈家,三年内整合了八家餐饮品牌,做成了全市第二大餐饮集团。
陆衡用鞋尖踩住碎掉的牌匾,笑着看向爸爸。
"师父,三年没见,您这馆子还是老样子啊。"
爸爸脸上的笑瞬间没了。
"今天美食节,我不想跟你翻旧账。"
陆衡朝身后抬了抬手。
十几部手机同时架起来,直播间人数一路往上涨。
"我不是来翻旧账的,我来踢馆。"
"八家一起,省得一家一家排队,浪费您时间。"
二哥把袖子卷起来,当场就要进后厨。
我却盯着陆衡身后那几个人,慢慢放下了手里的蛋糕。
有两个脸有点眼熟。
像我以前在海外赛场碰过的对手。
第一个上场的是二哥。
他最近状态正好,选了拿手的法式柠檬塔,开局不到十分钟就做出了完美的焦糖脆壳。
馆里的人刚松口气,对面端出一模一样的成品。
不是相似,是从造型到内馅到焦糖厚度几乎完全一致。
二哥拿起叉子的手僵在半空。
"这是我改良过的配方,上个月才定稿的。"
陆衡坐在旁边笑了。
"厨艺比拼研究对手很正常,沈家不会输不起吧?"
评委没法判高下,对方摆盘多了一层创意。
二哥以半分之差落败。
直播间当场就炸了。
我皱了皱眉,下意识开口。
"那个焦糖的收边手法不对,他不是自己练出来的。"
旁边几个学徒都转头看我。
有人忍不住笑了一声。
"大小姐,您连盐都分不清,就别场外指导了吧。"
我没搭理他,继续看场上。
大哥没说一句废话,直接走进后厨。
他的功夫菜比二哥稳,前两道连评委都多给了半分。
陆衡却一点不急,只抬手换了第二个人。
那人不走传统路线,刀工却快得出奇,一直在细节上压大哥的节奏。
我看了十几秒,忽然反应过来。
大哥上个月改过颠锅的发力角度,右手腕启动会比左手慢一拍。
平时几乎没人看得出来。
但对面这个人每一次出菜,都精准地卡在大哥换手的间隙。
连他改过两次的调味顺序都摸得清清楚楚。
我再次开口提醒他。
"大哥,他在等你换手,别跟他拼节奏。"
这一次没人再笑了。
刚才我说完,二哥就真的在那个位置吃了亏。
大哥听见后立即调整。
对方却像早就算好了他会变,紧接着连出三道菜把节奏压得死死的。
场边教练急得大喊调整火候。
陆衡身后的人则安安静静,像是连大哥怎么改都预判过了。
屏幕上滚动的数据让我后背发凉。
这绝不是临时来踢馆,他们显然准备很久了。
爸爸也看出了问题,转头让助理去查后厨的监控权限。
助理很快回来,额头已经出了汗。
"沈总,最近一个月有人连续下载过后厨操作录像,账号已经注销了。"
这下谁都明白,今天不是临时踢馆。
第三道菜出锅时,大哥的调味被对方提前预判,最后一口汤底的层次被彻底压住。
大哥输了。
陆衡的人把比分牌摆到沈记牌匾旁边。
两场,沈家连败。
陆衡慢悠悠站起来。
"第二场,也结束了。"
他转头看向爸爸,笑得很客气。
"师父,两个儿子都不行了。"
"现在,该您自己上了吧?"